إقتصاديات إنتاج المبن الجاموسى في مصر وفي محافظة سوهاج

Document Type : Research and Review Papers

Authors

1 الإقتصاد الزراعى کلية الزراعة جامعة سوهاج

2 بحوث بمعهد بحوث الإقتصاد الزراعى

Abstract

تشکل تنمية الإنتاج المبنى فى مصر محو ا رً ىاماً من محاور التنمية حيث تزداد الإحتياجات
السکانية من الغذاء بصفة عامة ومن البروتين الحيوانى التى تمثل الألبان مصد ا رً ىاما لو بصفة خاصة.
وترجع أىمية الألبان إلى أنيا من أىم مکونات الإنتاج الحيوانى، بالإضافة إلى أن الألبان تعتبر غذاء
کامل يحتوى عمى 85 عنص ا رً غذائياً ىاماً لنمو الجسم وحيويتو ويعطى الوقاية ضد بعض الأم ا رض،
ويعتبر المبن المادة الخام لکثير من الصناعات الغذائية کألبان الشرب والجبن والزبد.